Annie D'AULAN

Après de longs séjours au Japon où elle s’est imprégnée de la culture zen, Annie d’Aulan fonde avec son mari le Domaine du Taillé, où elle organise des stages macrobiotiques. Le centre, d'abord un monastère zen, devient un lieu de stages et de ressourcement, plus tard géré par ses deux fils. Annie D’Aulan a alors la responsabilité de s’occuper de la cuisine et de faire découvrir à son public la cuisine zen avec laquelle elle a élevé ses enfants. Ce livre est le fruit de cette expérience.