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AMAP : un nouveau pacte entre producteurs et consommateurs (Les)

Une AMAP, ou Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne, regroupe des consommateurs autour d’un producteur local. Sur la base d’un contrat d’engagement durable, le producteur s’engage à fournir à ces consommateurs un «panier » par semaine, généralement de légumes. De son côté, le consommateur accepte de payer par anticipation et de participer à la mise en vente de la production.

Dans un contexte d’industrialisation et de globalisation croissantes de l’agriculture et des échanges de produits alimentaires, un certain nombre d’initiatives tentent, à leur échelle, d’œuvrer en faveur d’une relocalisation de la production et de la consommation. Les AMAP font partie de ces initiatives.

- Comment fonctionne ce système ? Quel est le rôle de chacun des intervenants ?
- Quels impacts peut avoir ce système sur les pratiques de consommation et de production ?
- Une AMAP doit-elle être bio ?
- Enfin, quelle est la puissance politique potentielle de ce mouvement ?

Basé sur un travail d’enquête approfondie mené par des chercheurs de l’INRA, cet ouvrage présente de façon claire et concise les principes de cette forme alternative de consommation et de production. Il explique en quoi elle peut avoir un effet de levier sur l’évolution du système agroalimentaire, et les possibilités d’extension de ces structures.

Le premier livre sur le sujet, pour tous ceux qui s’intéressent à la qualité de leur alimentation, à la production agricole, et aux circuits locaux de commercialisation.

Commentaires
Silence, mai 2008 - 5 pages.
Un mouvement social ? Entretien avec Claire Lamine, auteure du livre Les Amap, un nouveau pacte entre producteurs et consommateurs ?

Le Nouveau Consommateur, mai-juin 2008
" Tout sur fes AMAP. C'est le premier livre Consacré à ce sujet intéressant et cela nous manquait. Qu'est-ce qu'une AMAP, ou Association pour le " Maintien d'une Agriculture Paysanne ? Quel est le rôle de chacun intervenants ? Quels impacts peut avoir ce système sur les pratiques de consommation et de production ? Une AMAP doit-elle être bio ? Parmi les actions marquantes qui tentent, à leur échelle, d'oeuvrer en faveur d'une relocahsation de la production et de la consommation, les AMAP sont exemplaires. Cet ouvrage, basé sur un travail d'enquête menée de façon claire et concise. L'auteur, Claire Lamine, (sociologue à L'INFIA depuis 2005), a soutenu une thèse à l'EHESS sur l'alimentation biologique. C'est du sérieux et on y apprend abondamment."

Le 22 février 2008, Bernard Maris a consacré une émission aux AMAP et cité le livre dans l'émission " L'autre économie", sur France Inter (lundi - vendredi à 6h49).

Entretien avec Claire Lamine, dans Politis du 21 février 2008
«Un engagement existentiel» Sociologue à l'Inra, Claire Lamine analyse dans un livre" le système des Amap, leur développement et leur rôle politique. Article signé Thierry Brun.

Voir également l'article de Claire Lamine dans la revue Campagnes Solidaires « Les amaps : une niche, ou peut-être plus ? » - Oct 2007


La Lettre d'information du Réseau Economie Solidaire
http://www.territorial.fr/uploads/Newsletters/newsletter-ESS_129_1205425511.html http://www.tessolidaire.com/

A lire [Référence] Les AMAP
" C'est la première synthèse sur les AMAP et c'est déjà une somme ! Les AMAP, un nouveau pacte entre producteurs et consommateurs, a été écrit par Claire Lamine, sociologue à l'INRA, avec Nathalie Perrot, aux éditions Yves Michel. Elle évoque les débuts des Amap en Provence, avec la Charte d'Alliance Provence, d'où toute l'aventure va découler. Aujourd'hui, on estime les AMAP à près d'un millier, soit plus de 100 000 consommateurs en France. L'auteur livre au fil des pages le résultat de son enquête de terrain, au travers de portraits des consommateurs, dont elle s'attache à décoller l'image de " bobo citadin ", ou des producteurs, dont elle explique bien que l'AMAP n'est pas toujours une solution simple pour eux : la diversification des cultures n'est pas si évidente, ni la planification qu'impose le dépôt des paniers tout au long de l'année. Elle souligne également les liens qu'entretiennent les AMAP avec les autres réseaux agro-alimentaires alternatifs et avec d'autres acteurs de l'ESS, comme les Jardins de Cocagne ; les AMAP lancent aussi depuis l'an dernier des expérimentations pour des ventes de panier à bas prix pour les personnes en difficulté (Les Lilas, Périgueux). Claire Lamine fait aussi une large part au débat sur le bio et les AMAP, en faisant ainsi un retour vers l'international, via la projet Biodiversité-AMAP du réseau Urgenci. Elle pose aussi la question de leur extension, en contradiction avec la proximité nécessaire entre producteurs et consommateurs : en Ile de France, il n'y a ainsi plus assez de producteurs pour le nombre d'AMAP créées. Mais des solutions sont proposées à ceux qui continuent à se lancer dans l'aventure, comme Créamap. Au total, aucun aspect n'est négligé dans cette belle enquête, qui retrace les succès comme les écueils rencontrés par les AMAP."