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Isabelle BRUET

Isabelle Bruet vit dans les Hautes-Alpes. Elle développe une cuisine originale où l'équilibre alimentaire prédomine sans excès et sans interdits.
Elle participe en 2003 à la création de l'association MELILOT NATURE. Sur le thème du savoir et des usages des plantes, elle organise de reconnaissances botaniques sur le terrain, conférences, formations, ateliers-gourmands.
Ses études en phytoherboristerie et son diplôme obtenu auprès de l'Institut Méditerranéen de Documentation d'Enseignement et de Recherche sur les Plantes Médicinales (IMDERPLAM) lui permettent d'élargir ses propos à des domaines comme la nutrithérapie, diététique, approche de la médecine traditionnelle chinoise, aromathérapie.
Elle est l'auteur du livre "Trésors d'épices".



Courriel de l'auteur
isabelle.bruet@wanadoo.fr
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